Кызыт уремыште шошо. Кужу теле деч вара айдемын кап-кылже нойымым шижеш. Тыгай жапыште таза лияшлан витаминан кочкыш моткоч кӱлешан. Тиде амал дене шеф-повар Алёна Петрова пайдале рецепт-влакым темла да кажнылан пеҥгыде тазалыкым тылана.

Экзотике запеканка

100 г цветной ковышта, 100 г брокколи, 100 г брюсельский ковышта, 100 г ужар фасоль – чыла пырля пыштет да шинчалан вӱдыштӧ 8-10 минут шолтет. Вара дуршлагыш опталын, вӱдшым йоктарет.
200 г шӧрыш 4 муным пыштет да лугет. Тушко тамле болгарский пурысым кужакан пӱчкеден пыштет, шолтымо пакчасаскам опталат, шинчалтет, пурысым ешарет да келге противеньыш опталат. ӱмбакыже тёрко гоч сырым нӱжен пыштет. 20-25 минутлан шокшо духовкыш шындет. Пеш тамле запеканка лиеш.
Тушко эше чывын ош шылжым, колым, креветкым ешараш лиеш. Тыге чыве шылан, кол дене але креветке дене запеканке лиеш.

Французский салат

Свежа йошкарушменым, кешырым, ковыштам, болгарский пурысым, киярым, помидорым, «Салями» колбасам вичкыжын пӱчкедет да кугу тарелкаш йырым-йыр кажныжым посна оптен лектат. ӱмбакыже тыгыдемдыме грецкий пӱкшым, ончылгоч шокшо вӱдеш нӧртымо изюмым шавет да соусым оптен лектат. А соуслан оливким, ужар шоганым, укропым да чеснокым блендер дене тыгыдемдет. Салатым ужар шоган але укроп да оливки дене сӧрастараш лиеш.

Солянке

Холодильникыштыда кодшо колбаса (3-4 тӱрло лиеш гын, сайрак), сӧсна але чыве шыл уло гын, чыла падыштыза да кастрюльыш пыштен тушитлыза. Шыл ямде лиймеке, тушко шоганым, шинчалтыме киярым ешарыза да 5 мин. пырля эше тушитлыза. Вара лемым пыштыза да 10 мин. шолтыза. Ямде солянкыш маслиным, ужар шоганым але укрокым пӱчкеден пыштыза, лимонын сокшым ешарыза. Тыгай солянкым ӱмбал дене кочкаш пеш тамле. Перкан лийже!

• Тазалык, пиалан илыш,
  эреак мотор лийме шотышто ой-каҥаш